4 kananmunaa
250 g creme fraichea
3 rkl voita tai margariinia
90 g ruisleseitä
40 g pellavansiemeniä
20 g kurpitsansiemeniä
25 g mantelijauhoja
50 g seesaminsiemeniä
75 g auringonkukansiemeniä
20 g leipä- ja mämmimallasta
1,5 tl leivinjauhetta
3/4 rkl suolaa
3 rkl Sukrin makeutusainetta

Sekoita munat, creme fraiche ja sulatettu voi keskenään.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja sekoita munaseokseen. Taikina jää löysähköksi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan.
Paista uunin alimmalla ritilällä 180 asteessa noin 55 minuuttia. Ota leipä pois vuuasta jäähtymään.
Säilytä jääkaapissa.

Hiilihydraatteja noin 4,5 g/100 g. Yksi leipäviipale painaa noin 40 g.